Dawn Foods
Harina Preparada Para Dona Vida Extra
Harina Preparada Para Dona Vida Extra
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PREPARACION DEL MIX
1. Colocar en la batidora la levadura, la mezcla y el agua, amasar con gancho en velocidad baja por 1 minuto y luego en velocidad media durante 12 minutos o hasta que la masa se despegue del cazo.
2. Temperatura de la masa 26 - 28 °C (79 - 82° F)
3. Fermentar la masa a temperatura ambiente durante 30 minutos o hasta que duplique su tamaño
4.- Desgasificar la masa, bolear y dejar reposar por 10 minutos.
5.- Laminar y cortar la masa a un espesor de 2 cm.
El rendimiento de este saco es para 500 donas de 60grs cada una.
1. Colocar en la batidora la levadura, la mezcla y el agua, amasar con gancho en velocidad baja por 1 minuto y luego en velocidad media durante 12 minutos o hasta que la masa se despegue del cazo.
2. Temperatura de la masa 26 - 28 °C (79 - 82° F)
3. Fermentar la masa a temperatura ambiente durante 30 minutos o hasta que duplique su tamaño
4.- Desgasificar la masa, bolear y dejar reposar por 10 minutos.
5.- Laminar y cortar la masa a un espesor de 2 cm.
El rendimiento de este saco es para 500 donas de 60grs cada una.
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