Bicarbonato de Sodio Grado Alimenticio | Uso en Repostería
El bicarbonato de sodio es un impulsor químico esencial en la repostería, utilizado para dar volumen, esponjosidad y textura ligera a masas y batidos. Al reaccionar con ingredientes ácidos como yogur, miel, cacao o jugo de limón, libera dióxido de carbono, generando burbujas que ayudan a que la masa crezca de forma uniforme.
Leudante natural para pasteles, galletas, panqués y muffins
Mejora textura, volumen y color en productos horneados
También útil para suavizar masas o reducir acidez en algunas recetas
De uso profesional y doméstico
Producto: Bicarbonato de sodio grado alimenticio Presentación: A granel
